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如何制作清蒸鳊魚(yú)和草魚(yú)粉皮
清蒸鳊魚(yú)：制法：一、將鳊魚(yú)刮去鱗，剖腹挖去內(nèi)臟、魚(yú)鰓，洗凈后斬去胸鰭和背鰭，魚(yú)身兩側(cè)各直劃三刀（深度至魚(yú)肉的一半），盛于盤(pán)內(nèi)，用少許黃酒、細(xì)鹽、胡椒粉擦勻，稍腌片刻，待用。
標(biāo)簽：清蒸鳊魚(yú)，類別：飲食營(yíng)養(yǎng)
標(biāo)簽大雜燴
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